サイトマップ
RSSフィード RSS2.0 ATOM
男前になる方法を集めた大人のライフスタイルマガジン インライフ
フリーワード検索
インライフ新着情報
07月17日
外国から学ぶ男前術
世界の気候変動
「世界の常識・日本の非常識」 海外ではチップは常識 チップは心付け
「日本の常識・海外の非常識」 Vol.1 日本の「居眠り」は、世界の「イネムリ」へ
定年後はバラ色に… 田舎暮らしのメリット・デメリット
あなたの人生をカラフルにします 〜40歳以上の男性にオススメの趣味〜
メンズ眉毛サロンFIRST【ファースト】
インライフベース 理想のライフスタイルを求めてDIY/造形
男を磨く情報TOP10
メンズ眉毛サロンFIRST【ファースト】
男の雑学!世界の謎【真実はコレだ!!】Vol.6
騙されちゃダメ!男性への”脈ナシサイン”を大紹介!
第二回『シブいオトコが観るハードボイルド映画ベスト5』
男を磨け!長瀬漣のワンポイントテクニック!Vol.9
大人の隠れ家:幻想的な外観を楽しめるチリのホテル「モンタナ マジカ ロッジ」
新・贅沢図鑑『最高級玉露』編!
ネット美女〜ネットで見かけたあの子〜
お酒のアテに最高!「小籠包」と「水晶鶏」の作り方 男飯、はじめました
男の履歴書 桐山漣
グルメ > 男の料理 > スタミナ回復に!「夏野菜を使ったスープカレーとピクルス」男飯、はじめました
スタミナ回復に!「夏野菜を使ったスープカレーとピクルス」男飯、はじめました
スパイスの効いたスープカレーで代謝を上げて、酢の力で疲労を回復する自家製ピクルスのレシピを紹介します!
はてなブックマークに登録
Yahoo!ブックマークに登録
記事トップ 口コミ一覧 口コミ投稿
どうも、編集部ハマサキです。
最近流行りのポケットのモンスターをGOするゲームをはじめまして、早速週末近所を歩きまわってヘトヘトです。

こもりがちな室内から出るキッカケを得れたのはいいですが、疲れが抜けず日々の仕事に差し障っては大問題。
というわけで今回は疲労回復に最適な「酢」を使った自家製ピクルスと、代謝を上げてスタミナをつけられる「スープカレー」のレシピを紹介したいと思います!


今回はチキンカレー。
鶏肉は一口サイズに切って塩コショウとカレー粉を揉み込みます。
スープカレーは長時間煮こまないので、先にカレー粉を揉み込んでおくことによって味が染み込みやすくなります。

鍋にバターと油を引き、まずは弱火でニンニクと生姜の香りを油に移しましょう。
香りが立ってきたら鶏肉と玉ねぎを入れ中火で炒めます。
玉ねぎがしんなりとしてきたら水、鶏がらスープの素、カレー粉、ローリエを加えてアクをとりつつ20分ほど煮込みます。


その間にナスとピーマンとしめじをフライパンで軽く焼き目が付く程度に焼いておきましょう。
ナスとピーマンは素揚げでも美味しいですね。

スープカレーの発祥は札幌の喫茶店だそうで、サラサラのスープとゴロッとした大きな具材が特徴。
トマトをスープで煮込んだりしてもコクが深まって美味しいですよ。
あとチーズを乗せてレンジで溶かしたやつが美味しいです…、食べたくなってきた…。


気を取り直してお次はピクルス。
市販のピクルス液も売ってますが今回は疲労回復ということでりんご酢を使ったピクルス液を作りたいと思います。
リンゴ酢にはリンゴ酸、クエン酸が含まれており、疲労や筋肉痛の回復にいいと言われています。
黒酢より酸味もマイルドなので、健康の為に飲むのもオススメです。

鍋にリンゴ酢と水を同量入れ、砂糖と塩で味を整えます。
個人的な感覚としてはジップロックコンテナの中型で砂糖と塩どちらも大さじ1くらい、好みで調整してください。
全部を混ぜたら軽く煮立てることにより、酢の酸味がよりマイルドになって食べやすくなります。

あとは好みの野菜を漬けるだけ。
一晩つければしっかり味がついています。
今回使ったのは人参にパプリカ二種と大根、キュウリ。
プチトマトやヤングコーンも漬けるとおいしいですよ!

少しスパイシーにしたい場合はスライスしたニンニクや赤唐辛子、粒のままの黒胡椒を入れると刺激的な味わいに。
昆布や柚子皮を入れると和テイストの味わいになるので色々ためしてみるのも楽しいですよ!


今回のレシピはいかがだったでしょうか。
ピクルスは一度漬ければ半月くらいは持つのでたまに思い出しては常備菜として作っています。
じっくり煮込んだカレーもおいしいですが、30分くらいでサッと作れるスープカレーも是非試してみてくださいね。


はてなブックマークに登録
Yahoo!ブックマークに登録
関連記事
口コミ情報を投稿する
この記事を携帯で見る
この記事をブックマークする
店舗情報の間違いを報告



Copyright ©2006 INLIFE All Rights Reserved.
掲載の記事・写真・動画・イラストなど、全てのコンテンツの無断複写・転載・公衆送信等を禁じます。