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グルメ > フード・スイーツ > 京都の老舗がタッグを組んだ、究極の麺つゆが登場!
京都の老舗がタッグを組んだ、究極の麺つゆが登場!
京都の老舗だしメーカー「うね乃」と、老舗しょうゆ蔵「澤井醤油本店」のコラボレーションが実現。“究極のそうめんつゆ”が誕生した。
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そうめんが食べたくなる暑い季節にオススメの一品。

流しそうめんを世界に普及したい「世界流しそうめん協会」の発案から生まれた商品だ。
良質の素材で、極限まで美味しく、さらに無添加で安全であることを前提に選ばれた“だしの「うね乃」”“醤油の「澤井醤油本店」”両老舗メーカーの技と技が重なり合っている。

『極‐KIWAMI‐』のだしは、薩摩産の本枯節(かれぶし:かつお節の加工法の1つ)と、利尻島の天然昆布、大分産のしいたけをブレンド。
しょうゆには国産大豆を使用して昔ながらの製法で作り、さらにこの商品のための調整を行った。
つゆの奥深い香りとまろやかな味わいが、そうめんのおいしさを最大限に引き出すという。
“究極のそうめんつゆ”の構想に1年あまりを費やし、配合のバランスを変えたつゆを何パターンもテイスティングし、「これは」と思える最高の味わいに到達した。



内容量365mlで、薄めずにそのまま使えるストレートタイプ。
価格は980円(税別)で、オンラインストアで購入できる。

KIWAMI百貨店
http://shop.kyukyoku.org/item/mentsuyu.html


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