調理を行うのに火や水を使うのは当たり前だと思っていませんか？
そんな常識を覆す“無水調理”は、例えば野菜などの食材に含まれる水分を活用した調理方法で、食材のもつビタミンCや葉酸など抗酸化作用のある栄養素やミネラルを多く残すとともに、食材本来のおいしさを味わえる調理の仕方。

今回発売される『ヘルシオ ホットクック KN-HT99A』は、電気と前述の食材の水分を使った“無水鍋”だ。

ふたの内側に施した円錐の突起“旨みドリップ加工”は、食材から出た蒸気を水滴にして鍋の中を循環。
これにより、うまみを活かした調理が可能となった。
また、手間がかかるかき混ぜや火加減を自動でコントロールし、メニューにあわせて最適なタイミングで具材をかき混ぜる“まぜ技ユニット”を搭載。センサーによって温度や蒸気を検知し、火加減を調整する機能も加えられた。

ワンキー操作で、いったん冷えた料理もあたため直しが可能で、調理した料理が残った時には保存専用ふた取り付けて鍋ごと冷蔵庫に保存することができる。

＜商品概要＞
品名：電気無水鍋
愛称：ヘルシオ ホットクック
形名：KN-HT99A
価格：オープン
発売日：2015年11月5日