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住まい・インテリア > 家電・デジタル製品 > 焼く、煮込む、炊く、茹でる、炒める、全て可能なオーブンレンジ
焼く、煮込む、炊く、茹でる、炒める、全て可能なオーブンレンジ
東芝ホームテクノから、「焼く」「煮込む」「炊く」「茹でる」「炒める」の5つの調理が手軽にできる、過熱水蒸気オーブンレンジ『石窯ドーム ER‐ND500』が発売される。
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男前なら拘りたいのが“調理家電”。
近年は料理男子という言葉も生まれるほど、男性がちゃんと料理を作れなければ男前とは言えない。
今回発売される『石窯ドーム ER‐ND500』は、庫内に熱風をすばやく循環させる湾曲天井の“石窯ドーム構造”と、セラミックコーティングによる遠赤外線の“庫内まるごと遠赤”によって、業界最高350度の高温と200度まで約5分の早い予熱を可能にし、オーブン調理の予熱温度を従来機種の250度から320度に上げたことで、石窯のような高温でおいしく“時短調理”ができるスグレモノのオーブンレンジだ。



新たに採用された“350度石窯メニュー”なら、クリスピーピザなどを、従来の約7分から約3分40秒と約半分の時間に短縮して焼き上げる。生地の水分蒸発が抑えられることで、周囲はパリッと生地はもちもち、チーズはほどよく溶けたクリスピーピザへと仕上がるという。

また、熱風の向きを交互に変える正逆反転ファンによって焼きムラの原因となる熱風の片寄りを抑える“焼き色上手なくるりん熱風”と、周囲にスリットを設けた“遠赤包み焼き角皿”で上下2段の調理でも熱風が庫内上下に循環するため、食品を前後左右から包み込む。

50グラムの少量解凍にも対応し、ひき肉をほぐしやすく、薄切り肉ははがせるくらいに解凍する“スチーム全解凍”と、少しかためで包丁で切りやすいくらいまで解凍する時間重視の“お急ぎ全解凍”、さくっと切れて食卓に出す頃にちょうど食べごろの“さしみ(半解凍)”という3つの解凍コースが用意された。

調理後の庫内に付いた調味料の汚れや油脂汚れなどを簡単に落とす“とれちゃうコート”、スチームで汚れを浮かす機能“手間なしお手入れ”オートも搭載した。

ABCクッキングスタジオの開発レシピを含む全396レシピを掲載した料理集が付いており、色はグランホワイトとグランレッド2色を用意。
発売日は2015年6月中旬、価格はオープン(予想価格:169,800円前後)となっている。


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