「La Tortuga(ラ・トォルトゥーガ)」の萬谷浩一シェフがプロデュースするフレンチカフェ「Le BOIS(ル ボア)」。料理の質はもちろんのこと素材にもこだわっており、シェフ自ら現地まで視察に行くほどの徹底ぶり。同店の人気メニュー『ハンバーガー(1,260円)』にかんしては、肉の旨味が凝縮された岩手の『岩泉短角牛』をチョイス。その他安全で健康的な無農薬野菜やビオワインを厳選し、パンは本町の人気店「ブランジェリー＝タケウチ」の別注。素材を重視し活かす本物の味を是非体感してほしい。
▼春のお出かけ特集『本町カフェ日和』
