女性が喜ぶ濃厚な豆腐料理専門店「豆腐料理　空ノ庭」/大阪・南船場

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道産の有機栽培丸大豆トヨマサリと、
高豆乳度で抽出した豆乳から生まれる濃厚な味わい

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船場に居を構えて6年。東京・大阪を中心にその名を轟かせている「豆腐料理空ノ庭」の南船場店。ここ名物はなんといっても、北海道産の有機栽培丸大豆トヨマサリと、14度の高豆乳度で抽出した豆乳から生まれる濃厚な豆腐。“女性のためのお店”として出発し、豆腐料理や豆腐スイーツ、そしてタンパクな地鶏料理などを提供。添加物や凝固材を使用しない豆腐作りなど、昔ながらのおいしさを今に伝える、デートに使えるお店だ。

▼大阪・船場エリア特集『こだわりの和グルメ』

女性をターゲットにしている同店は、素材・食事の量・サイズなど綿密に考慮したメニューが揃う。

日常から逸脱された空間は、まるで異空間に足を踏み入れたかのような感覚に陥るとの評判高し！

入り口をくぐると複雑に入り組んだ階段が。空間を利用し、吹き抜け付近にも至るところに個室がある。

大豆の旨みを引き立て、にがりの苦味を程よく切ってくれるざるで作られた『手作りたてざる豆腐(600円)』。

濃厚かつやわらかな湯葉と四季に合わせた食材の融合。写真は『とろ湯葉と蒸しあわびのきもあんかけ(850円)』。

産地直送の地鶏料理として人気の『地鶏のたたき(950円)』。ネギとみょうがの組み合わせが絶妙。

■ 豆腐料理　空ノ庭
業　種	豆腐料理
カテゴリ	【グルメ】レストラン・飲食店
所在地	大阪市中央区南久宝寺町4-5-6
エリア	本町全域/南船場
電話番号	06-6120-0644
営業時間	平日・土曜日　17:00～23:45(フードL.O.23:00) 日祝日　17:00～23:30(フードL.O.22:30)
座席数	85席
平均予算	4,000円
交　通	地下鉄御堂筋線｢本町駅｣より徒歩5分
定休日	無休