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グルメ > ドリンク・お酒 > スペインから「青ワイン」が登場!カクテルのような鮮やかさの「Gik(ジック)」
スペインから「青ワイン」が登場!カクテルのような鮮やかさの「Gik(ジック)」
スペインで20代の起業家5人が作り上げた青色のワイン「Gik(ジック)」甘くフレッシュな風味とインディゴブルーのカラーが特徴的!
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どうも、編集部ハマサキです。
皆さんお酒は好きですか?僕は大好きです!!!
普段飲むのはジンやウイスキーなどの蒸留酒ですが、たまにワインやビールなども飲んだりします。

今回はスペインで製造された「青」ワイン、「Gik(ジック)」を紹介したいと思います!


このジックはスペインの若手起業家5人が2年の期間をかけて製造。
全員ワインの製造は未経験のところからスタートしたそうです。
未経験から2年でワインを製品化、というのは凄いですね。

最大の特徴でもあるこの青色は、ぶどうの皮に含まれるアントシアニンや植物由来の染料で色付されています。
ブドウの品種はスペインで使われている赤と白のワイン用品種をいくつもブレンドしており、甘くフレッシュな味わいなんだとか。


共同創始者の一人は「ジックを飲むことは、単に青いワインを飲むというだけでなく、飲み物の発明を味わうということなのです」と話し、最終的な目的は音楽やアートなど様々な分野のクリエイターにインスピレーションを与え、自由な発想を持ってもらうことだそうです。

確かに普通に飲もうとしてもこのカクテルのような色合い。
芸術的感性が刺激されるのは間違いないですね。


2015年、スペイン国内向けにインターネットで販売され、7月からヨーロッパ各地へと販売。
日本でも販売予定がありますが時期はいつ頃になるかは現在未定だそうです。

値段はスペイン国内の場合750mlで10ユーロ(約1200円)とリーズナブル。
多少値段の変動はありそうですが、手頃な価格ですね。

夏の暑さに良く映えそうなこのワイン、今年の夏は難しいかもしれませんが是非一度飲んでみたいですね。

Gik Blue Wine
https://gik.blue/en/


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