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グルメ > フード・スイーツ > 永谷園からご飯にサクサク感が楽しめる「超ふりかけ」登場!
永谷園からご飯にサクサク感が楽しめる「超ふりかけ」登場!
株式会社永谷園(本社:東京都港区)から、今までのふりかけを超える風味と食感を実現した「超ふりかけ」シリーズの新メニューが期間限定で登場する。
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「超ふりかけ」シリーズは、これまでにない素材の本格的な味わいとサクサク感が楽しめるふりかけとして「焼肉」「明太子」「焼鮭」「鶏そぼろ」と発売し、人気を博した。

サクサク感の秘密は、「スチームオーブン製法」を採用している部分にある。
従来のふりかけに主に使用されてきた調味顆粒は、油分の多いメニューのおいしさを十分に表現するには限界があったという。一方、「超ふりかけ」シリーズに使用してるフレークは、スチームオーブン製法により過熱水蒸気でローストしているため、通常のオーブンで加熱するよりも油分が酸化しにくく素材のおいしさを引き出し、本格的な味わいを表現することが可能となった。
今回発売される新メニュー『超ふりかけ うなぎ』は、2014年6月2日より期間限定で発売。
「うなぎの蒲焼」をイメージし、脂の乗ったうなぎと甘辛いタレを表現している。
うなぎと相性の良い山椒で味わいにアクセントを加え、具にはうなぎの蒲焼風味フレーク、ごま、海苔が入ったサクサクのふりかけに仕上がった。

<商品概要>
商品名:超ふりかけ うなぎ
表示内容量:50g
荷姿:10P×8B
希望小売価格:208円(税別)
賞味期間:12ヶ月
発売年月日:2014年6月2日
発売地区:全国


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