店内はまるでカウンター割烹のような上品かつシンプルな内装が特徴的な「和牛専門店のぶ」。その理由は、“味で勝負”というコンセプトにのっとり、独自のポテンシャルを発揮している。カウンターに座り、職人の妙技を楽しみながら、選び抜かれた上質の肉を楽しむことができると各方面で話題を集めるお店である。また個室なども併設されているので、デートにも接待にも使え、幅広い世代から支持を受けている。