スロバキア城のふもと、ブラチスラバにあるModra Hviezda（モドラー フヴィエズダ）は、250年続く伝統的なお店で、洞窟の中に作られた一風変わったレストランです。



店内の一部には、中世に作られた洞窟部分が残されており、この独特な雰囲気はここでしか味わえません。

店内装飾はブラチスラバの郊外に住むデザイナーさんに手がけてもらったそうでテーマは、「伝統的なスロバキアの家」。ヨーロッパの牧歌的なイメージが浮かび上がります。

メニューもスロバキアの伝統料理が多く、羊のチーズを使用したニョッキやポピーシードが使われたデザートなど一癖二癖あるメニューが揃っています。

オーナーのビクトールさんいわく「スロバキア料理はクセが強く苦手な人は苦手だが、気に入ってもらえた時にはやみつきになること間違いなし」とのこと。
そんなところもなんだか「隠れ家」的ですね。


「Modra Hviezda」は、スロバキア城がある丘に位置しています。
レストランを出て少し上へ登ると、ブラチスラバの街とドナウ川を一望。
夏には店の前にテラス席が用意されるので、美しい景色をみながら美味しい料理を堪能する最高の贅沢を味うことができます。



美味しい料理を作ることに力を注いだからこそ、今ではお客さんの半分以上が地元の常連客。
観光客が旅行先のレストランを再訪する機会は少ないもの。地元の常連客に支持されたからこそ、レストランとして強固な地位を築くことができたのだと思います。

スロバキアには前述のドナウ川や、「ドラキュラ伝説」のモチーフの一つにもなった女性「エリザベート・バートリー」の城である"チェイト城"など魅力的な観光地にあふれています。

街全体にゆったりとした空気が流れ、仕事を忘れ休暇をすごすにはもってこいの場所。
スロバキアで美味しい料理と美しい景色のどちらも楽しみたいなら是非、Modra Hviezdaへ訪れてみてください。