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グルメ > レストラン・飲食店 > 南船場のキツネうどん発祥の店「うさみ亭マツバヤ」
南船場のキツネうどん発祥の店「うさみ亭マツバヤ」
南船場のキツネうどん発祥の店「うさみ亭マツバヤ」
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今や関西人のソウルフードであるきつねうどんの発祥の店が、南船場にある。『五穀をつかさどる食物の神・稲荷はあげを好む』という発想からお稲荷さんを入れることを思いついたのが、きつねうどんのそもそもの由来。理由はその他にも、初代宇佐美要太郎氏が寿司屋に奉公していたことにもある。その他、麺・ダシともにこだわり、選び抜いた食材で明治から変わらぬ手法。昔から多くの人々によって親しまれた元祖きつねうどんは、色褪せることなく今も尚健在だ。

▼大阪・船場エリア特集『こだわりの和グルメ』




■ うさみ亭マツバヤ
業 種 うどん
カテゴリ 【グルメ】 レストラン・飲食店
所在地 大阪市中央区南船場3-8-1
エリア 本町全域/南船場
電話番号 06-6251-3339
営業時間 月〜木 11:00〜19:00
金・土 11:00〜19:30
座席数 52席
平均予算 650円
交 通 地下鉄各線「心斎橋駅」より徒歩6分
定休日 日曜・祝日
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うどん
大阪市中央区南船場3-8-1
06-6251-3339
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52席
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