BBQの意外なおすすめ食材7選と各食材の目安量を紹介！
暖かくなってくるこの時期､特にｺﾞｰﾙﾃﾞﾝｳｨｰｸなどはBBQの計画を立てている人も多いのではないでしょうか｡
肉に野菜､ちょっとした海鮮にｼﾒは焼きおにぎり…なんて定番なﾗｲﾝﾅｯﾌﾟに飽きてきたという方もいるのではないでしょうか｡
そこで､今回はBBQに合う意外な食材をご紹介したいと思います！
食材の量目安は？
BBQの買い出しで､あれもこれもと買いすぎてせっかく用意した食材を食べきれなかったなんてこと､よくありませんか？
買い出しでのﾎﾟｲﾝﾄは｢買いすぎない｣こと｡
簡単にそれぞれの食材の目安を紹介します！
ﾒｲﾝとなる肉ですが､男性は300ｇ 女性･子供は200ｇを目安にしましょう｡
これをﾍﾞｰｽに､お肉をたくさん食べる人がたくさんいたり､海鮮をﾒｲﾝにしたBBQにしたいなどという意見があればﾎﾞﾘｭｰﾑを増減してください！
次に海鮮系｡
ｴﾋﾞ･ﾎﾀﾃなどは1人あたり1個｡
白身やｻｰﾓﾝなどは1匹で2人前程度を目安にしましょう｡
魚介類はあなたが好きでも､ｱﾚﾙｷﾞｰを持っている人や苦手な人が意外に多いので量は控えめに｡
あとは野菜ですが､ﾆﾝｼﾞﾝ･玉ねぎ･じゃがいもなどの野菜は1つにつき4〜5人分､かぼちゃやｷｬﾍﾞﾂなどは1/4で5人分程度で考えておきましょう｡
少ないのでは？
と思うかもしれませんが､野菜が好きという人も意外に量は食べません｡
残りの空腹はｼﾒとﾃﾞｻﾞｰﾄで｡
おにぎりなどは1人1個ほど用意しておけば十分です｡
やきそばなどであれば､1人あたり半人前程度で計算しましょう｡
あとはﾏｼｭﾏﾛや焼きﾌﾙｰﾂなどで､調整すればちょうどなくなる頃には満腹になっているはずです！
意外なおすすめ食材を紹介！
では､そんな定番のﾗｲﾝﾅｯﾌﾟに変化を加える食材を7つご紹介していきましょう！
1.こんにゃく
まず最初はﾌﾟﾘﾌﾟﾘの食感でﾍﾙｼｰな｢こんにゃく｣｡
こんにゃくｽﾃｰｷの要領で､少し焦げ目がついたら塩ｺｼｮｳや田楽用の味噌などをつけて食べると最高です｡
2.丸焼き野菜
定番の野菜も､切らずにまるごと焼くだけで､味わいは何倍も増します！
前回紹介したﾈｷﾞやとうもろこしの他にも､茄子･長芋･たけのこ･玉ねぎ･ﾋﾟｰﾏﾝなどは丸焼きの方がおすすめです！
玉ねぎは皮のまま上下を切り落として､十文字に切込みをいれ､ｱﾙﾐﾎｲﾙでしっかりと包みます｡
ﾎﾟｲﾝﾄは小ぶりの玉ねぎであること｡
炭の中で10分位直火で焼くと､焦げた皮の中からﾎｸﾎｸで甘くておいしい玉ねぎが姿をあらわします｡
塩ｺｼｮｳや焼肉のﾀﾚなど､好きな味付けで楽しんでください！
前回の記事はこちら
3.ﾗｲｽﾊﾞｰｶﾞｰ
焼きおにぎりは定番かもしれませんが､ﾗｲｽﾊﾞｰｶﾞｰという発想はあまりありませんよね！
自身でしっかりと握った薄いおにぎりを作るもよし､市販されているﾗｲｽﾊﾟﾃｨを購入するもよし｡
網でｼﾞｭｰｼｰに焼いたお肉と､野菜を1枚ﾗｲｽﾊﾟﾃｨで挟んで食べれば絶品です｡
4.ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ（ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾞﾀｰ）
ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝは網で焼くとｶﾘｶﾘに香ばしく焼けて美味｡
ﾁｰｽﾞや焼いたお肉を乗せて食べたり､ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾞﾀｰを塗ってｶﾞｰﾘｯｸﾄｰｽﾄにしたりするのがおすすめです｡
一度食べたらﾘﾋﾟｰﾄ間違いなしです！
5.ﾋﾟｻﾞ
手軽でおいしく食べられるもので意外と思いつかないものが｢冷凍食品｣です｡
ﾋﾟｻﾞなどの冷凍食品はｸｰﾗｰﾎﾞｯｸｽなどに入れて持ってきておいて､自然解凍した頃に網の上で焼くと､美味しくいただけます｡
他にもﾌﾗｲﾄﾞﾎﾟﾃﾄやたい焼きなどもBBQにおすすめです！
6.豆腐（木綿）
崩れにくい木綿豆腐は､網の上で焼けば外がｻｸｻｸに｡
田楽味噌をつけながら焼いてもよし､しょうゆやﾎﾟﾝ酢で食べるもよしの絶品料理です｡
写真のように串に刺して直火で焼けば､ｶﾘｶﾘの表面が増えるので､よりおいしく食べることができます！
豆腐の他にも厚揚げや油揚げなども美味しく食べることができるので､ぜひﾁｬﾚﾝｼﾞしてみてください｡
7.刺身
刺身は切り身ではなく､まぐろやｶﾂｵをﾌﾞﾛｯｸで購入して切らずに丸ごと焼きましょう｡
じっくりと表面を焼いてﾀﾀｷ風に切ってﾎﾟﾝ酢や青じそﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞで食べれば､最高においしいです｡
おまけ
個人的に新しいBBQ方法としておすすめなのが｢岩塩ﾌﾟﾚｰﾄ｣を使う方法です！
網の上に岩塩ﾌﾟﾚｰﾄを乗せて､その上で肉や野菜を焼くだけ！
たったこれだけで､素材自体に塩分のうまみが染み込んでいき､これまでとまた違った味わいを楽しむことができます｡
岩塩ﾌﾟﾚｰﾄは通販などで2〜3000円ほどで購入できるので､ぜひ試してみては｡
いかがでしょうか｡
家族や友人たちとのBBQをする機会があれば､これらを参考にして食材を準備してみてください｡
きっと主役になれること間違いなしです！
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