今回発売された『ショコラプリン トリュフ』は、簡単に言うとチョコレート味のプリンがだ、普通のチョコレート味プリンには無い徹底的なこだわりを持って作られた。

カカオが本来持っている酸味や香りを表現したチョコレートのプリンの開発を目指し、その中でチョコレートと相性の良いトリュフを使用したプリンの開発に着手。
プリンらしいなめらかさを出すため、カカオから少し油分を抜くことで固さの調節をし、チョコレートの味が濃いのにも関わらず、固くなりすぎないという、手間を惜しまない贅沢な製法で作られている。

市場価格“1kg50万円以上”のフランス産「フレッシュ黒トリュフ」を贅沢に使用。まるでフルーツを思わせるような酸味と香ばしいカカオの香りが素晴らしい「Dari K」のカカオマスや、バニラビーンズの最高級品「タヒチ産バニラ」、“あじわいこだわり製法”で作られた生クリーム「あじわい32」など、贅の限りを尽くした素材の数々は食す者を唸らせる。

1つ5,000円もするという超高級プリン、一度は食べてみたいものだ。

＜商品概要＞
名称：ショコラプリン トリュフ
販売料金：
単品 5,000円(税別)
4個入り 20,000円(税別)
内容量：120g
賞味期限：配送日から10日
販売店：プリン研究所オンラインショップ
特設ページ：http://www.shop.puddinglaboratory.jp/html/page17.html/