油・卵黄を一切使用せず作ることができる『低カロリークラシックショコラ』。
チョコレートをココアと牛乳で代用するので、大幅にカロリー削減！
通常225kcalかかってしまうショコラケーキも、インライフカフェなら104kcalで楽しめます。
材料も少なくて済むので、残り物の材料でも作ることができるお手軽レシピです。
本格ショコラケーキの味を是非一度ご家庭でもお試しください。
■材料(全体約104kcal)
卵白 200g
グラニュー糖 100g
牛乳 50ml
小麦粉 50g
ココアパウダー 50g
■レシピ
①卵白をボウルに入れメレンゲを作ります。
★∴・∵・∴・∵・∴・★チェックポイント★∵・∴・∵・∴・∵・★
大きい泡になったらグラニュー糖を半分加え、泡が細かくなったら全部入れます。
つのがピンとたつまで、よく混ぜます。
★∵・∴・∵・∴・∵・∴・∵・∴・∵・∴・∵・∴・∵・∴・∵・∴・★
②常温の牛乳を入れて、馴染ませます。
③小麦粉とココアパウダーを加え、『ひっくり返して切る』ようなイメージで混ぜ合わせます。
★・∴・★チェックポイント★∵・∴★
底に粉がたまらないように注意！
★・∵・∴・∵・∴・∵・∴・∵・∴・∵・★
④型に流した後、2～3回上からおとして生地を端までいきわたらせます。
180℃のオーブンで20分焼くと・・・
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇出来上がり◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
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今回ご紹介しました「低カロリークラシックショコラ」は
インライフカフェで開催されているケーキバイキングでもご賞味いただけます。
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