ﾗｰﾒﾝｶﾌｪﾖｰﾛｰﾋﾟｰﾌﾟｽ～一杯のﾗｰﾒﾝが出来るまで～

Ramen Cafe YOLOpeeps

（ﾗｰﾒﾝｶﾌｪﾖｰﾛｰﾋﾟｰﾌﾟｽ）

新ｽﾀｲﾙのﾗｰﾒﾝ屋さんが御堂筋線｢なんば｣駅徒歩6分､国道26号線沿いの｢元町2｣の交差点近くに昨年ｵｰﾌﾟﾝ｡

ﾗｰﾒﾝとｶﾌｪが融合したお店はｵｼｬﾚな外観で女性が一人でも気軽に入れます｡

調理工程～黒豚骨らｰめんが出来るまで～

ﾗｰﾒﾝｶﾌｪﾖｰﾛｰﾋﾟｰﾌﾟｽの一杯のﾗｰﾒﾝが出来るまでの工程を完全収録しました｡

厨房の裏側を知るとまた違った面白さ､美味しさが発見できると思います｡

料理はすべて注文が入ってから作っており､その手際の良さは◎｡

ｽｰﾌﾟのとんこつは国産の骨で8時間程煮込んでいるそうです｡

麺は小麦の細麺でｽｰﾌﾟとの絡みが良く､茹で時間はｷｯﾁﾘ1分｡

ﾁｬｰｼｭｰを炙るひと手間があったり､どんぶりもしっかり温めてあったりと単調な作業に見えますが､こだわりを発見できます｡

店舗紹介

　店内は白を基調に木目のﾃｰﾌﾞﾙ席でまとめられた居心地の良い空間

充実したﾒﾆｭｰは酒の肴も多くあります（17時からはお得なちょい飲みｾｯﾄがｵｽｽﾒ）

期間限定ﾗｰﾒﾝはｲﾝｽﾀ映えも！？

お薦めの｢魚介豚骨らｰめん｣はｸｾのない豚骨と魚介のＷｽｰﾌﾟで甘みのある深い味わいが病みつきになりそう！！

　

屋号は｢YOLO｣=You Only Live Once の略で｢人生は一度きり｣という意味で､従来のﾗｰﾒﾝ屋にこだわらない新発想のお店｡

種類も豊富で魚介と豚骨､濃厚鶏白湯､しょうゆ､しお､つけ麺､激辛まぜそばなど8種類｡ﾗｰﾒﾝ好きにはたまらない！！

〈DATA〉

店舗名：Ramen Cafe YOLOpeeps（ﾗｰﾒﾝｶﾌｪﾖｰﾛｰﾋﾟｰﾌﾟｽ）

業種：ﾗｰﾒﾝ

電話番号：06-6536-8120

住所：大阪府大阪市浪速区元町2-1-4

営業時間：11:00～24:30　（L.O.24:00）

席数：28席

お薦めﾒﾆｭｰ：魚介とんこつらｰめん(864円).

ｱｸｾｽ：難波駅（南海）から徒歩5分

定休日：火曜日

予算：1000円

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