和ﾌﾚﾝﾁﾊﾞﾙson-ju-cue村塾

和食とﾌﾚﾝﾁが融合した飲食店が大阪西区にあると聞き､取材に行ってきました｡

関西以外の人には立地がわかりにくいと思いますが､心斎橋駅から徒歩4分と繁華街ﾐﾅﾐからも近い利便性の良い場所に位置しています｡

　

店名の由来

｢和ﾌﾚﾝﾁﾊﾞﾙson-ju-cue村塾｣のson-ju-cue村塾は吉田松陰の松下塾から命名され､誰でも気軽に立ち寄れ､来店されたお客様が大成できればとの願いが込められているそうです｡

私も大成できるように願掛けしながら食事を楽しみたいと思います｡

入口にはﾃﾗｽ席があり､扉は紅殻格子の引戸に掲げられたﾌﾗﾝｽﾄﾘｺﾛｰﾙというこだわりで､ここでもﾌﾗﾝｽと和が融合

ｶｳﾝﾀｰ席は大変貴重な一枚板が使用された13席

ﾃﾞｰﾌﾞﾙ席はｺﾞｰｼﾞｬｽなｼｬﾝﾃﾞﾘｱと特注のﾃｰﾌﾞﾙがあり､異空間のような雰囲気に｡

またﾁｪｱは長時間座っても疲れにくいｸｯｼｮﾝを使用

実は入口はもう一つあって､ｺﾁﾗは洋風

ｵｽｽﾒのｶﾝｶﾞﾙｰ肉ﾛｰｽﾄは美味しい上に高ﾀﾝﾊﾟｸ･低脂肪と嬉しい　

店内の随所にこだわりが満載されたお店でした｡

一言にﾌﾚﾝﾁと和食の融合といっても簡単には実現できないのではと思ったのですが､実は劇的ﾋﾞﾌｫｰｱﾌﾀｰの匠（進藤勝之氏）ﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｽのお店だったのです｡

しかも料理は元京都老舗ﾎﾃﾙの料理人が腕をふるっているので味は保障付き｡

ﾃﾞｰﾄ･女子会･打ち上げと色んなｼｭﾁｭｴｰｼｮﾝに応えられる隠れ家ﾊﾞﾙは必見！！

〈DATA〉

店舗名：和ﾌﾚﾝﾁﾊﾞﾙson-ju-cue村塾

業種：ﾊﾞﾙ

電話番号：06-6541-4488

住所：大阪府大阪市西区新町1-7-5 YOTSUBASHI GTC BLDG1F

営業時間：17:30～翌3:00(L.O.2:30)

席数：37席

お薦めﾒﾆｭｰ：ｶﾝｶﾞﾙｰ肉ﾛｰｽﾄ

ｱｸｾｽ：四ﾂ橋駅より徒歩約2分斎橋駅より徒歩約4分

定休日：無休

予算：3000～4000円

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