A：肉も野菜もﾊﾞﾗﾝｽ良く摂るのが理想ですが､肉と野菜を同じ割合で食べる訳ではありません｡


ﾎﾞﾃﾞｨﾒｲｷﾝｸﾞでは肉や魚などに含まれるﾀﾝﾊﾟｸ質や脂質､米や小麦などに含まれる炭水化物のPFCﾊﾞﾗﾝｽが重要になってきますので､これらの栄養素があまり含まれていない野菜よりも肉や炭水化物の割合が多くなってきます｡


同じ割合で野菜も食べるとなるとかなりの量を食べないといけないので現実的ではありません｡

よって肉と炭水化物を中心に野菜もしっかり食べるのが理想となります｡

A：ﾎﾞﾃﾞｨﾒｲｷﾝｸﾞの点で考えると､1日3食は食べた方が良いです｡




食事が消化･吸収されると血糖値や血中ｱﾐﾉ酸濃度が上昇し､筋肉の合成に対応できます｡


筋肉の成長を考えるなら血糖値や血中ｱﾐﾉ酸濃度を一定以上に保つようにするべきですので食事は数時間ごとに摂取したほうが良いと言えます｡


ﾎﾞﾃﾞｨﾋﾞﾙﾀﾞｰやﾌｨｼﾞｰｸ選手などは1日に5〜6回食事を行います｡




では､食事の回数が少なければ筋肉は成長しないのか？

と思いますが､力士の方は1日2回の食事が基本となっています｡

少ない食事回数で150kgもの体重を維持し､支える筋力を身につけているので必ずしもそうではありません｡

どちらかというとこまめに食事をとったほうが良いですが､食事回数が少なくても総摂取ｶﾛﾘｰやPFCﾊﾞﾗﾝｽが適切であればﾎﾞﾃﾞｨﾒｲｷﾝｸﾞは可能です｡

A：成人男性の1日の摂取ｶﾛﾘｰは標準体重を基準にしたｶﾛﾘｰとなります｡



2500kcalを下回ると痩せていきますが､痩せると標準体重を下回るので必要なｶﾛﾘｰも下がります｡


際限なくｶﾞﾘｶﾞﾘになってしまう訳ではなく､どこかで止まるﾎﾟｲﾝﾄが出てきます｡

A：ﾌﾟﾛﾃｲﾝとはﾀﾝﾊﾟｸ質のことで､筋肉や骨､血液の材料となる重要な栄養素です｡



市販されているﾌﾟﾛﾃｲﾝﾊﾟｳﾀﾞｰはﾀﾝﾊﾟｸ質を粉状にして摂取しやすくしたものです｡


ﾀﾝﾊﾟｸ質の1日の必要量は体重×1gです｡




ｽﾎﾟｰﾂをしていたり筋肥大を目指すなら体重×1.5〜2gの量が必要です｡


体重60kgの男性が筋肥大を目指すならﾀﾝﾊﾟｸ質が90〜120g必要になります｡


120gのﾀﾝﾊﾟｸ質を食事で摂取する場合､肉の赤身100gあたり約20gのﾀﾝﾊﾟｸ質が入っていますので600gもの赤身肉を毎日食べなければいけません｡


また肉には脂肪分も含まれるので余計な脂肪も摂ってしまいます｡


ﾌﾟﾛﾃｲﾝﾊﾟｳﾀﾞｰはﾒｰｶｰにもよりますが100gあたり80gのﾀﾝﾊﾟｸ質が含まれていて､脂肪分はほとんど含まれていません｡

食事で補いきれないﾀﾝﾊﾟｸ質の摂取や､脂肪を摂取しすぎないようにﾌﾟﾛﾃｲﾝﾊﾟｳﾀﾞｰを摂るのが正しい使い方です｡


完璧な食事管理ができるならﾌﾟﾛﾃｲﾝﾊﾟｳﾀﾞｰは必要ありませんが､ﾌﾟﾛﾃｲﾝﾊﾟｳﾀﾞｰを摂取した方が栄養管理しやすいということになります｡

A：間食は1日のﾄｰﾀﾙ摂取ｶﾛﾘｰの範囲内であれば何を食べても構いません｡


しかし､ｶﾛﾘｰを制限している中で砂糖や油の塊のようなお菓子を食べるとﾀﾝﾊﾟｸ質などの必要な栄養素で摂るべきｶﾛﾘｰを圧迫してしまいます｡


ｽﾙﾒやﾋﾞｰﾌｼﾞｬｰｷｰなどの高ﾀﾝﾊﾟｸ低脂肪低ｶﾛﾘｰの食材がおすすめです｡


また､最近のﾌﾟﾛﾃｲﾝﾊﾞｰなどは非常に美味しくできていますのでおすすめです｡

A：常識の範囲内の使い方でしたら気をつける必要はありませんが､脂肪分の多い調味料（ﾏﾖﾈｰｽﾞやﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ）は気をつけた方がいいでしょう｡



塩は諸説ありますが10gを超えなければ問題ありません｡

胡椒やｶﾚｰ粉などのｽﾊﾟｲｽ類はほとんどｶﾛﾘｰはありませんので減量中の味付けとしてよく使われています｡

A：食事の内容を把握することです｡




いつも食べている白米がお茶碗１杯で何ｸﾞﾗﾑなのか？

白米100gで何ｷﾛｶﾛﾘｰなのか知るだけで大きな進歩となります｡


ﾈｯﾄで調べればどんな食材でもｶﾛﾘｰが出てきます｡


例えばﾁｮｺﾚｰﾄのｶﾛﾘｰを知っていれば制限内のｶﾛﾘｰでこれくらいなら食べられるという考え方ができます｡


1ヶ月でよいので自分が食べたもののｶﾛﾘｰを調べてみてください｡

大体の食事のｶﾛﾘｰを覚えられて一生使える知識となります｡