ｻﾝｸﾄｶﾞｰﾚﾝ､1万粒の黒ごまを使用した｢ｾｻﾐﾁｮｺﾚｰﾄｽﾀｳﾄ｣発売

どうも､編集部ﾊﾏｻｷです｡

最近ｳｨｽｷｰのおつまみにﾁｮｺﾚｰﾄを食べてます｡

美味しいんですが､確実に太るのでほどほどにしておきたいところ｡

普段はﾋﾞｰﾙを飲むんですが､ﾋﾞｰﾙにﾁｮｺﾚｰﾄは合わないなぁと思っていたところ､｢ﾁｮｺ風味のﾋﾞｰﾙ｣というのがあるそうで｡

今回は1本につき一万粒の黒ｺﾞﾏを使用した｢ﾁｮｺﾋﾞｰﾙ｣を紹介したいと思います｡

ﾁｮｺﾋﾞｰﾙとは？

ﾁｮｺﾋﾞｰﾙと言ってもお菓子のﾁｮｺﾚｰﾄやｶｶｵは不使用で､使っているのはﾋﾞｰﾙの原料のみ｡

通常のﾋﾞｰﾙに使うﾍﾞｰｽ麦芽を約160度で焙煎することにより､ほろ苦いﾋﾞﾀｰﾁｮｺﾚｰﾄの風味を引き出しているそうです｡

通常のﾋﾞｰﾙが80度前後､黒ﾋﾞｰﾙの場合は220度での焙煎ということでちょうど中間くらいですね｡

1本に1万粒の黒ごまを使用

ﾁｮｺﾋﾞｰﾙは神奈川県の地ﾋﾞｰﾙﾒｰｶｰ｢ｻﾝｸﾄｶﾞｰﾚﾝ｣より毎年発売されており､2017年は4種類が発売｡

その中で2017年限定の1本は､1本に1万粒の黒ごまを使用した｢ｾｻﾐﾁｮｺﾚｰﾄｽﾀｳﾄ｣｡

黒ごまﾁｮｺﾑｰｽのようなもっちりとした濃厚な泡で､香ばしく濃厚な和ﾃｲｽﾄのﾁｮｺﾋﾞｰﾙです｡

黒ごまは醸造の直前にすりおろし､ﾏｯｼｭｲﾝ時､麦汁煮沸時､二次発酵時の3回に分けて投入｡

ごま特有の香ばしい香りを最大限に活かしています｡

全4種のﾁｮｺﾋﾞｰﾙ

｢ｾｻﾐﾁｮｺﾚｰﾄｽﾀｳﾄ｣以外にも､毎年1番人気の｢ｲﾝﾍﾟﾘｱﾙﾁｮｺﾚｰﾄｽﾀｳﾄ｣､｢ｵﾚﾝｼﾞﾁｮｺﾚｰﾄｽﾀｳﾄ｣､｢ｽｲｰﾄﾊﾞﾆﾗｽﾀｳﾄ｣が同時発売｡

｢ｲﾝﾍﾟﾘｱﾙﾁｮｺﾚｰﾄｽﾀｳﾄ｣は､通常の黒ﾋﾞｰﾙの2.5倍以上の原料を使用した超特濃ﾋﾞｰﾙ｡

泡はｼｪｲｸのように固く真っ黒で､ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨの赤ﾜｲﾝに負けない飲み応えがあります｡

ｱﾙｺｰﾙが9％あり､ﾜｲﾝのように2年間熟成が可能｡

熟成することによりﾁｮｺﾚｰﾄの風味が抑えられ､より濃厚な味わいに変化するとのこと｡

発売は2017年1月7日からで価格はどれも500円前後で､ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝｷﾞﾌﾄとして贈るのもよさそうです｡

来年はちょっとｵﾄﾅなﾁｮｺﾚｰﾄを試してみてはいかがでしょうか｡

【商品詳細】

･ｾｻﾐﾁｮｺﾚｰﾄｽﾀｳﾄ

ｱﾙｺｰﾙ：6.5％

容量：330ml

価格：540円(税込)

･ｲﾝﾍﾟﾘｱﾙﾁｮｺﾚｰﾄｽﾀｳﾄ

ｱﾙｺｰﾙ：9％

容量：330ml

価格：648円(税込)

･ｵﾚﾝｼﾞﾁｮｺﾚｰﾄｽﾀｳﾄ

ｱﾙｺｰﾙ：6.5％

容量：330ml

価格：540円(税込)

･ｽｲｰﾄﾊﾞﾆﾗｽﾀｳﾄ

ｱﾙｺｰﾙ：6.5％

容量：330ml

価格：463円(税込)

ｻﾝｸﾄｶﾞｰﾚﾝ

http://www.sanktgallenbrewery.com/beers/valentine-chocolate/

【ｻﾝｸﾄｶﾞｰﾚﾝ直営店】【送料込】【後味がﾊﾞﾆﾗﾁｮｺ】ｽｲｰﾄﾊﾞﾆﾗｽﾀｳﾄ3本ｾｯﾄ

の戻るで戻って下さい。

戀ｲﾝﾗｲﾌTOPへ戻る