こだわりの但馬鶏｢焼鳥　だいご｣/千里中央

ｵｰﾅｰご夫婦と店長を務める息子さんが営む｢焼鳥　だいご｣｡

同店の自慢は何と言っても､丹波の但馬鶏｡

部位ごとにﾍﾞｽﾄな産地を選んで入荷するほど､食材を重視するこだわりは群を抜いている｡店長自ら毎日仕入れる新鮮な素材を使ったお刺身は､焼鳥と肩を並べるほど圧倒的な人気ﾒﾆｭｰに｡

またこだわりの焼酎･日本酒も各地の蔵元まで足をのばし仕入れるという徹底ぶり｡料理学校出身の奥さんが丹精込めて作るｻｲﾄﾞﾒﾆｭｰも充実している｡足をのばしてでも通いたい一軒とは､まさにこのこと｡

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