こだわりの黒地鶏と河内鴨｢備長炭やきとり SASAYA｣/大阪･東心斎橋
食材そのままの味を活かした一流の料理が楽しめる｢備長炭やきとり SASAYA｣｡
同店の自慢は何と言っても､生でも食べることができる新鮮な黒地鶏と､大阪松原市の特産品である河内鴨｡それらの食材を炭火で焼くことによりｼﾞｭｰｼｰな旨味を中に閉じ込め､より一層旨みが増すのだとか｡
また翌朝5時まで営業しているので､終電を乗り過ごしたときの頼もしい味方でもある｡本店から徒歩1分の2号店｢炭焼きBAR SASAYA｣も､同じく翌5時まで好評営業中！
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